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농사기록/요리와 가공

묵은 된장 살리기

by 내비도 2022. 3. 1.

2년전 담은 된장이 말라서 살려보고자 하였다.

그닥 맛이 있는 것은 아니지만 

그래도 사서 먹는 것보다는 안심하고 먹을 수 있을것 같다.

혹시 이번 일로 더 맛이 있는 된장이 될지도 모르지~~

 

오래되어 짜고 마른 된장
작년 농사지은 콩을 삶다.
묵은 된장에 넣고 치댄다.

 

묵은 된장 살리기 완성

 

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