토굴 저장후기

작년에 완성된 우리집 토굴내 겨울철 온도는 거의 평균 영상 9℃.. 지나고 보니 참으로 애매한 온도이다.

생강이나 고구마등은 적어도 15도가 넘어야 할 것이고

반면 양파나 무우등은 영도에 가까워야 할텐데 그 중간이다보니 이것도 저것도 적합한 온도가 아니다.

하여 내년부터는 온도를 더 올릴수는 없으니 밖으로 나있는 공기구멍을 열어 온도를 최대한 내려서

양파와 무우, 감자, 김장김치등을 보관해야 할 것으로 보입니다~^^

  양파와 무우는 실패

    고구마는 30%정도 손실, 홍감자는 100% 온전히 보관됨